Щавель.

Конский щавель представляет собой многолетнее растение, которое использовали в пище и медицине многие различные культуры. Эта целебная трава обладает мочегонными, противовоспалительными, антисептическими, антимикробными и противовирусными свойствами. Щавель acetosella обычно используется для лечения различных состояний кожи, мочевыводящих путей, при диарее, лихорадке, и при лечении вирусных и бактериальных инфекций. Он также используется в народной медицине для лечения рака и детоксикации организма.
Полевой щавель, красный щавель и кислые травы, родиной этой травы является Европа и Азия и была завезена в Северную Америку европейскими поселенцами. Могут быть использованы все части растения, но листья и корни чаще всего используются как лечебные средства. Щавель является антиоксидантом, и содержит больше антиоксидантов, чем большинство других трав.

Он также имеет высокое содержание питательных веществ.Щавель содержит большое количество витамина С, что делает его эффективным средством для лечения цинги. Он также содержит значительное количество витаминов А, комплекса витаминов В, D, Е и как дополнение к бета-каротину минералы магния, фосфора и калия. Щавель соррелл также содержит антибактериальное вещество под названием rumicin, что сделало его отличным для лечения инфекций, включая стафилококк, E.coli и salmonella.

Мочегонные свойства делают щавель средством которое часто используется для мочевой дисфункции, при заболеваниях почек и для лечения отёков. Листья могут применяться непосредственно на кожу для ускорения заживления язв на коже, фурункулов, при экземе, зудящей сыпи и других кожных заболеваниях. Полоскания рта щавелем может прояснить язвы во рту. Его вяжущие свойства делают его эффективным средством для лечения диареи и обильных менструаций.

Американские и канадские племена индейцев использовали щавель acetosella для лечения рака. Acetosella щавель является основным ингредиентом в essiac, популярном народном средстве которое в настоящее время широко используются для лечения рака. В Essiac также содержится ревень, скользкий вяз и репейник. При сочетании по точной формуле, эти травы работают вместе синергически для детоксикации организма и укрепления иммунной системы. Некоторые считают, что essiac также расщепляет опухоли.

Хотя щавель acetosella – это съедобное растение и имеет много питательных веществ, он не должен поступать в организм в больших количествах. К побочным эффектам переедания щавеля относятся сильная головная боль, тошнота, диарея и зуд или ощущение покалывания на языке. Людям с заболеваниями почек следует избегать использования щавеля из-за высокого содержания щавелевой кислоты, которая может вызвать камни в почках.